Délicieux Wrap à la Truite Fumée! 🐟 

Ingrédients :

• 3 courgettes râpées finement
• 3 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs en neige à l’aide d’un robot culinaire 
• 3/4 tasse de farine d’amandes (disponible ici) 
• 1/4 tasse de crème 35%
• Sel poivre au goût
• Fromage à la crème pour tartiner 
• Truite fumée ou saumon 

  
Méthode : 

1. Mélanger tout les ingrédients sauf le fromage à la crème et étaler sur papier parchemin avec plaque. Cuisson 20 min à 300F.
2. Laisser refroidir 20 min.
3. Faire chauffer le fromage à la crème pour tartiner plus facile et étendre sur la pâte.
4. Ajouter des lanières de saumon ou truite fumée. Vous pouvez ajouter de la laitue. Rouler serré à l’aide du papier parchemin et couper.
5. Réfrigérer 15-20 min et déguster!

[3g glucides nets par wrap non garnis]
[2g glucides nets pour la garniture]

 Crédit: Marilyn Leduc