Truffles Keto — Keto Québec
Truffles Keto

Truffles Keto

Petits chocolat fourrés à la framboise et des truffles au chocolat. 🤤😋

Truffles : INGRÉDIENTS
1 tasse de pépites de chocolat noir, fondues
1 avocat moyen, écrasé
1 c. extrait de vanille
une pincé de Sel casher
1/4 tasse poudre de cacao (moi j'ai mis 1/2 c à thé de swerve en poudre dans mon cacao pour moins d'amertume).
INSTRUCTIONS
Dans un bol moyen, mélanger le chocolat fondu avec l'avocat, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse et bien combinée. Placer au réfrigérateur pour raffermir légèrement, 15 à 20 minutes.
Lorsque le mélange de chocolat s'est rigidifié, utilisez une petite cuillère à biscuits ou une petite cuillère pour ramasser environ 1 cuillère à soupe de mélange de chocolat. Roulez le chocolat dans la paume de votre main jusqu'à ce qu'il soit rond, puis roulez dans la poudre de cacao. 

Pour la le coulis de framboise tout simplement à l’œil framboises, swerve en poudre et cardamome mijoté au moins 10 minutes et ensuite passé au tamis pour enlever les graines de la framboise.

Crédit: Manon Vaillancourt

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