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Keto Shepherd's Pie - Keys Nutrition

Feb 21, 2021Keys Nutrition

Steps

Méthode :Faire étuver le chou-fleur et le demi brocoli. Pendant ce temps dans un poêlon faire revenir avec du beurre les légumes choisis, le bacon, sel, poivre et épices. Ajouter votre viande. Laisser cuire tranquillement. Pour la purée, utiliser un bras mélangeur pour une texture lisse, sinon allez y avec un « pile patates ». Ajouter sel poivre, fulllll beurre, crème 35%. On prend un plat allant au four. On ajoute le contenu de la viande et par dessus la purée. On termine avec tout plein de fromage râpé par dessus et quelques miettes de bacon, why not? 😋 Cuire à 350F pendant une vingtaine de minutes et remettre à « broil » pour croustiller le top!

Tags

légumes Repas

The ultimate keto shepherd’s pie recipe!

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Ingredients :

• Minced meats to taste (beef, pork, lamb)
• Bacon pieces

• Vegetables to taste (onions, mushrooms)

• Butter for cooking and mash

• A cauliflower

• Half a broccoli

• Cream 35%

• Cheese for gratin

• Salt and pepper

• Spices to taste (try the sugar-free steak spices from the “Les Savory” brand available here )

Method :

Steam the cauliflower and half the broccoli. Meanwhile, in a pan, brown the chosen vegetables, bacon, salt, pepper and spices with butter. Add your meat. Leave to cook quietly. For the mash, use a blender arm for a smooth texture, otherwise go with a “potato masher”. Add salt pepper, fulllll butter, 35% cream. We take a baking dish. Add the contents of the meat and on top the mash. We finish with lots of grated cheese on top and a few crumbs of bacon, why not? 😋 Cook at 350F for around twenty minutes and return to “broil” to crisp the top!
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Makes 6 servings .

[5g net carbs per serving]

Credit: Sébastien Verner Vallerand

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