Keto Québec: Dessert Keto fromage à la crème avec sauce au sucre — Keto Québec
Dessert Keto fromage à la crème avec sauce au sucre à la crème

Dessert Keto fromage à la crème avec sauce au sucre à la crème

Un excellent dessert Keto fromage à la crème avec sauce au sucre à la crème. Cela vous rappelera un gout de gâteau au fromage, le tout faible en glucides! Nul besoin d'un micro ondes ou de cuire au four!

Pour le fond

 

  1. Faire griller sur la poele environ 3-4 minutes
  2. Prendre 2 c a s de ce mélanger et réserver pour déco à la fin
  3. Prendre le reste et mettre au robot culinaire en ajoutant 2 c à soupe de beurre fondu et 2 c a s de farine de coco ainsi que 2 c a s de farine d’amande. Melanger et tapisser des petits moules de ce mélange.
  4. Dans un bol mélanger, mélangez le fromage à la crème:
  • 2 paquets fromage à la crème temperature piece
  • 1/2 t de creme 35%
  • 1 c a thé d extrait de vanille
  • 1/2 t de swerve
  • Jus de citron au goût

 

Mélanger au robot culinaire jusqu’a consistance homogène ajouter crème et swerve au besoin. 

Verser dans les petits moules. 

 

Sauce au sucre à la crème

  • 6 cuillere a s de beurre
  • 1 tasse de sukrin
  • 3/4 de tasse de crème

Faire fondre le beurre dans une poele suffisamment profonde et laisser dorer. Ajouter ensuite le sukrin et la creme. Amener à ébulition en brassant constamment. Cuire environ 5 minutes

Retirer du feu et tiedire. 

Mettre le mélange dans un mixeur et brasser a puissance max en ajoutant graduellement 1/2 tasse de crème 35% supplémentaire. 

Verser sur le fromage a la creme décorer et réfrigérer. 😋

Crédit: Sophie Lamarche Melançon

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