Voici une recette de pain simple et rapide à faire en moins de 25 minutes. Cette recette peut être faite pour des pains au lait ou des petits pains à base d'eau.

Ingrédients

• Une tasse et demi de farine d'amandes 150g ¼ de tasse de farine de coco,
• 30g ¼ de tasse de psyllium 35g
• 2 c à c de poudre à pâte, levure chimique
• 2 c à s d’huile d’olive
• ½ c à c de sel
• ½ c à s de vinaigre de cidre de pommes
• 1 tasse d'eau tiède ou de lait tiède et 1/4 en plus à ajouter tranquillement

Préparation

1. Dans un bol mélanger, mélanger la farine ainsi que tous les autres ingrédients à l'exception des graines de sésame.
2. Laisser reposer 10 minutes.
3. Faire 6 boules de pâte.
4. Mouiller le dessus des boules avec un peu d'eau.
5. Dans un petit bol, ajouter le sésame et tremper la boule dessus.
6. Cuire 50 à 60 min à 350f ou jusqu'à temps qui sois dorée.

Macros pour un pain

Glucides nets: 2,9 g

Gras 15 g

Proteines 6,2