Keto Québec: Recette de craquelins keto— Keto Québec
Craquelins Keto - Keto Québec

Craquelins Keto - Keto Québec

Une recette de craquelins parfaits pour manger avec vos mousses salées préférées, avec du saumon fumé ou en salade. Une recette keto et faible en glucides savoureuse! 

Ingrédients :

  • 1 tasse graines de lin dorées moulues ou de graines de chia (disponible ici)
  • 1/2 tasse de graines de sésame
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé ou de fromage parmesan
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de poudre de céleri
  • 1 c. à thé de fleur d'ail en pesto
  • 1/2 c. à thé de gomme de xanthane (disponible ici)
  • 1 cuillère à soupe de psylium (disponible ici)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 de tasse d'eau

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Mélanger tous les ingrédients.
  3. Avec un rouleau à pâte, étendre la pâte sur un papier parchemin (1/3 de pouce d’épaisseur)
  4. Cuire au four environ 25 minutes.
  5. Couper en morceaux désirés et mettre dans un plat hermétique au frais. 

Donne environ 16 craquelins.
[1.5g glucides nets par craquelin]

Crédit: Keto Québec 

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