Côtes Levées Keto à la Mijoteuse - Keto Québec— Keto Québec
Côtes Levées Keto à la Mijoteuse - Keto Québec

Côtes Levées Keto à la Mijoteuse - Keto Québec

Le secret est dans la sauce, cette recette de côtes levées cétogène est un régal! 🌶
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Ingrédients Côtes :
2 grosses côtes levées
• 3 c. à thé de poudre de chili 
• 1 c. à thé de paprika fumée
• 3 c. à soupe de Swerve brun cassonade (disponible ici)
• Sel et poivre au goût 
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Méthode : 
Couper les côtes en morceaux de 3 ou 4 os et placer dans la mijoteuse. Ajouter les ingrédients et mélanger avec les mains pour bien imprégner les côtes. Partir à «Low» pour environ 10h.
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Ingrédients Sauce BBQ (épicée) :
• 1 c. à thé de sauce épicé au choix 
• 2 c. à thé de moutarde jaune 
• 1 c. à thé de fumée liquide 
• 1 c. à thé de sauce worcestershire
• 1/2 c. à thé de poudre de chili 
• 1/2 c. à thé de cumin 
• 1/4 c. à thé de poivre de cayenne (si vous voulez plus épicé)
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Méthode : 
Après la cuisson des côtes, retirer les de la mijoteuse. Mélanger les ingrédients de la sauce et appliquer cette sauce avec un pinceau culinaire directement sur les côtes. Enfourner quelques minutes en mode «broil» en les surveillant. Bon appétit! 😋
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[3g glucides nets par portion]

Crédit: Matthieu Maurice 
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